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肯尼亚拟制订两项食品标准

认证网 (2022/4/27 8:52:39)  浏览:37  评论:0
       2022年4月22日,肯尼亚标准局发布两项食品标准草案,

  分别为:(1)《香蕉脆片标准》(DKS1094-:2022),主要内容包括术语和定义、原料要求、原辅料使用规定(允许添加食盐和香料)、品质和感官指标(如水分含量<4.7%,脂肪含量<35%等)、质量和卫生要求(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌不得检出,酵母菌和霉菌总数<1000cfu/g等)、包装和标签规定等;

  (2)《食用马铃薯淀粉标准》(DKS2964:2022),主要内容包括术语和定义、品质和感官要求(如pH值5-7,水分含量<12%,氯化物含量<0.6%等)、质量和卫生要求(如大肠杆菌、沙门氏菌不得检出,金黄色葡萄球菌<10cfu/g,酵母菌和霉菌总数<1000cfu/g等)、包装和标签规定、抽样和检验方法等。上述2个标准草案意见反馈期截至2022年6月22日。
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