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乌干达拟制订5项水产品标准

认证网 (2021-9-2 8:32:24)  浏览:12  评论:0
        2021年7月23日,乌干达国家标准局发布了5项水产品标准草案,意见反馈期截至2021年9月21日。5项标准分别为:
  
  (1)《新耙波拉鱼(Mukene)鱼粉规范》(DUS 780:2021),主要内容包括供人类食用的新耙波拉鱼(Mukene)鱼粉的品质和成分要求、食品安全卫生要求、包装和标签要求,以及取样和检验要求;
  
  (2)《鱼类和水产品操作守则》(DUS CXC 52:2003),主要内容包括在鱼类和水产品收获、加工、运输和销售过程中的设施要求、管理体系前提方案、危害控制注意事项、HACCP体系实施、各类水产品的加工过程管理等相关指南;
  
  (3)《鲟鱼子酱标准》(DUS CODEX CXS 291:2010),主要内容包括鲟鱼子酱的产品定义和鱼种要求、品质要求、食品安全卫生要求、包装和标签要求,以及取样和检验要求;
  
  (4)《鱼油标准》(DUS CODEX CXS 329:2017),主要内容包括鱼油的产品定义、品质和成分要求、食品安全卫生要求、包装和标签要求,以及取样和检验要求;
  
  (5)《干鱼翅标准》(DUS CODEX STAN 189:1993),主要内容包括干鱼翅的产品定义、品质和成分要求(包括含水率要求)、食品安全卫生要求、包装和标签要求,以及取样和检验要求。
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